Investigación e innovación nuevos derroteros de la Licorera del Cauca

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La principal empresa industrial y comercial del Departamento se unió a la academia para mejorar su producción.

Las alianzas entre el sector público y la academia están dando resultados en diferentes países del mundo, porque mueven a la empresa estatal a buscar a través de la investigación y de nuevas tecnologías el desarrollo de proyectos que redunden en la sostenibilidad y competitividad de dichas empresas.

Esto lo ha comprendido la Industria Licorera del Cauca, que con su producción contribuye al sostenimiento del Departamento, de ahí que se haya articulado con la Facultad de Ingeniería Industrial de la Fundación Universitaria de Popayán (FUP) para desarrollar las investigaciones: «Asesoría técnica en la documentación de los instructivos basados en el Smed para el cambio de formato en la línea de envasado de la Industria Licorera del Cauca» y «Desarrollo e implementación de la herramienta V.S.M. (Value Stream Map) usando «Idefo, para la División de Producción de la empresa».

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Estos estudios que aportan nuevos elementos para la eficiencia de la industria licorera nacional, fueron entregados a la Gobernación del Cauca y serán publicado, con lo que se demuestra que es posible la alianza entre las empresas industriales y comerciales del Estado y la academia, para innovar y hacerlas más productivas.

Dichos trabajos fueron realizados por los ingenieros industriales Fernanda Arciniegas Sánchez y Juan David Castro, bajo la supervisión de los jefes de Producción, Jaime Mendoza y de Mantenimiento, Juan Manuel Segura, de la Industria Licorera del Cauca.

“Con nuestro Aguardiente Caucano y Ron Gorgona somos 100% positivos y creemos que a partir de la innovación con el apoyo de la academia, como ha sido la instrucción del Gobernador Oscar Campo, construimos un Cauca Territorio de Paz”, indicó el gerente de la Licorera del Cauca, Juan Pablo Matta Casas.

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