Con reliquidación por más de $ 1.000 millones fueron reconocidos caficultores caucanos

Por Redacción en julio 27, 2021

Productores apuestan a cafés de alta calidad, como lo exigen los mercados mundiales.

En evento virtual se hizo entrega de la Prima Estratégica Starbucks para las cadenas C.A.F.E. Practices, que es un reconocimiento a los caficultores que le apuestan a la producción de cafés de alta calidad, siguiendo principios de responsabilidad económica, responsabilidad social y liderazgo ambiental.

Se ha entendido que los consumidores y compradores de café en el mundo, están interesando cada vez más en adquirir granos de alta calidad.

Precisamente, para responder a esa exigencia del mercado internacional, existen diversos programas de sostenibilidad, entre ellos C.A.F.E Practices de Starbucks, que define la sostenibilidad como un modelo viable desde el punto de vista económico, el cual aborda las necesidades sociales y ambientales de los participantes en la cadena de valor.

Actualmente 17.648 caficultores distribuidos en municipios del oriente, centro y sur del Departamento pertenecen a la cadena Practices con la producción de 23.200 hectáreas de café, atendiendo cuatro categorías: calidad del producto, responsabilidad económica, responsabilidad social y liderazgo ambiental.

*Mujeres caficultoras caucanas son líderes en la producción de cafés especiales.*

Por demostrar niveles de sostenibilidad de 85 puntos y haber superado el primer año en la cadena de abastecimiento de café para Starbucks, 3.879 caficultoras, hombres y mujeres caucanos, recibieron reliquidación de la venta de su café, por valor de $1.196 millones, recurso que se distribuyó de manera proporcional a la participación en ventas que haya tenido cada caficultor.

Diego Robles, coordinador comercial de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) en Europa, explicó que esta prima corresponde a los cafés comercializados entre mayo de 2018 y julio de 2020, en total 3’747.000 kilos de café pergamino seco, comprados en su momento por valor de $ 22 mil 800 millones.

Un ejercicio que según explicó Gerardo Montenegro Paz, director ejecutivo del Comité de Cafeteros del Cauca, continúan posicionando al Departamento como proveedor permanente de cafés de alta calidad y ratifica a los programas de certificación y verificación en la producción de café como poderosos instrumentos para agregar valor, acceso a segmentos del mercado de rápido crecimiento y difusión de buenas prácticas agrícolas, ambientales y sociales.

Caficultores, Servicio de Extensión y representantes de las Cooperativas Caficauca, Cafinorte, Almacafé y de la Gerencia Comercial, participaron de este importante evento en el que una vez más quedó demostrado que la calidad y la sostenibilidad sí pagan.

Funcionamiento de C.A.F.E Practices

El sello de verificación C.A.F.E Practices (Coffee and Farmer Equity – Equidad para Café y Productores) es un estándar privado establecido por la Starbucks Coffee Company para asegurar que el café que compra ha sido cultivado y beneficiado de forma sostenible, para lo cual se examinan diversos aspectos económicos, sociales y ambientales relacionados con la producción de café.

Top