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Oportunidades para exportar: snacks a Brasil y pulpa de frutas a Perú

Por Redacción en marzo 16, 2015

Procolombia ha identificado aumento de consumo de snacks en Brasil y demanda de pulpa de frutas en Perú, productos que amplían oportunidades para Colombia.

Uno de los productos más consumidos por los brasileros son las barras de cereales, cuyas ventas crecieron en 2013 (9.416 toneladas, equivalentes a US$ 402 millones) y durante el Mundial de Fútbol de 2014, de acuerdo con datos de la consultora Nielsen. Brasil es un mercado con oportunidades para Colombia que ofrece ventajas arancelarias para la exportación de snacks.

Esta tendencia también ha motivado el aumento de empresas productoras de barras de cereal en ese país. De acuerdo con la revista Modern Supermercado (guía de proveedores), en 22 años Brasil pasó de tener un fabricante a 43 en la actualidad.

ProColombia identificó oportunidades para vender snacks en este país, en donde existe una tendencia de consumo de productos dulces y con sabores de frutas, como manzana, banano, piña y durazno. El brasilero también tiende a consumir snacks asados, no fritos, sin grasas transgénicas y también orgánicos.

En cuanto al empaque, este debe ser de papel aluminio de protección y estar diseñado en colores vivos. Adicionalmente, contener la información nutricional y composición en portugués. Es bien visto que los productos tengan obsequios promocionales, teniendo en cuenta que van dirigidos primordialmente a niños y adolescentes.

El brasilero también tiende a consumir snacks asados, no fritos, sin grasas transgénicas y también orgánicos.

Canal de distribución
Generalmente los productos son importados directamente por grandes supermercados en los cuales se elaboran estrategias de promoción y degustación para el posicionamiento del producto en el mercado.

Aranceles
Posición arancelaria: 19.04.10. Productos a base de cereales obtenidos por inflado o tostado.
Arancel general: 16%.
Arancel cobrado a Colombia: 0%.
Posición arancelaria: 20.05.20 (papas preparadas o conservadas)
Arancel general: 14%.
Arancel cobrado a Colombia: 0%.
Posición arancelaria: 20.05.10 (hortalizas preparadas o conservadas)
Arancel general: 14%.
Arancel cobrado a Colombia: 0%.
Fuente: Estadão. (Oficom Brasil y Procolombia).

Los chefs peruanos prefieren trabajar con productos completamente naturales.

Pulpas de fruta tienen preferencias arancelarias en Perú
Perú, socio comercial importante para Colombia, está buscando variedad y calidad de pulpa de fruta. Entre las preferidas, y con oportunidades de exportación para Colombia, están las de mora, guanábana, chirimoya, fresa, piña, mango, uva borgoña, maracuyá, granadilla y lúcuma.
Perú es un mercado con potencial, por cuanto tiene preferencias arancelarias para pulpas de fruta nacionales, que deben ser 100% naturales y sin preservativos.

Según ProColombia, entre los factores que tiene en cuenta el comprador peruano, están.

• Prefieren un empaque que permita ver el contenido y saber, por el color de la fruta, si fue recogida en el momento justo y con la maduración exacta.

• El comprador busca pulpa que contenga su fibra natural. Usualmente se encuentra en paquetes de 100, 250 y 500 gramos. Sin embargo, el contenido más práctico y usado es el de 1 kilogramo.

• En los restaurantes y hoteles peruanos les parece interesante tener variedad de pulpas de frutas y ofrecerlas al cliente resaltando el país de origen. Esto ayuda a manejar la exigencia y el gusto del consumidor peruano que siempre espera el sabor de la fruta local.

• Los compradores suelen asistir a la feria Expoalimentaria, conocer la oferta e ir con su propio chef y barman, que son los que utilizan los productos. Además, consideran que estos son los escenarios indicados para encontrar nuevos proveedores.

• Los chefs peruanos prefieren trabajar con productos completamente naturales.
• El canal de distribución estratégico para las pulpas de fruta en Perú es el Horeca, una asociación de hoteles, restaurantes y servicio de catering.

• Los principales países proveedores son: Brasil, Chile, Estados Unidos, Argentina y México.

Arancel:
Partida: 20.08.99. Hortalizas, frutos y demás partes comestibles de plantas, preparados o conservados de o con adición de azúcar u otro edulcorante o alcohol, no expresados ni comprendidos: los demás, incluidas las mezclas, excepto las de la subpartida 20.08.19.
Arancel general cobrado por Perú: 6%.
Arancel cobrado a Colombia: 0%.

Fuente: ProColombia – MACMAP

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