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‘La papa tiene lo suyo’, una campaña que vale $6 mil millones

Por en julio 27, 2015

Con la promoción del consumo del tubérculo, el Ministerio de Agricultura busca beneficiar a más de 90 mil familias papiculturas del país.

Con una inversión de 6 mil millones de pesos, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, puso en marcha una campaña para promover el consumo de papa, denominada ‘La papa tiene lo suyo’, anunció el jefe de la cartera agropecuaria, Aurelio Iragorri Valencia.

“Gracias a esta campaña no solo se muestran los atributos propios de la papa; también y muy importante, es que al aumentar el consumo de este excelente alimento apoyamos el trabajo de 90 mil familias campesinas que dependen de esta actividad, manifestó Iragorri Valencia..

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La Campaña de promoción al consumo de papa, hace parte del “Plan de mejoramiento de la competitividad de pequeños y medianos productores de papa”, concertado con el Consejo Nacional de la Papa, ampliado con representantes de Dignidad Papera y de la Unidad Nacional Agropecuaria.

EL Plan, según informó el funcionario, contiene ocho programas que atacan las principales limitantes estructurales de la cadena y van desde el desarrollo tecnológico y la innovación, hasta la modernización del mercado y su objetivo es contribuir al mejoramiento de las condiciones de productividad, rentabilidad y sostenibilidad de la cadena de la papa, especialmente a nivel de los agricultores.

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En Colombia, la papa ocupa, en relación con los cultivos transitorios, el tercer lugar en área sembrada con alrededor de 130 mil hectáreas y el primer lugar en producción con cerca de 3 millones de toneladas. La papa participa con el 3,5% del PIB agropecuario y genera cerca de 230 mil empleos directos e indirectos.

En el país hay 90 mil familias que se dedican a este cultivo, siendo la mayoría de ellas de economía campesina. Esta actividad es la que mayor demanda hace en el país de fungicidas e insecticidas y el segundo de fertilizantes químicos, después del café. Así mismo, es la que más servicios de transporte terrestre demanda, con más de 3 millones de toneladas al año.

Representa el eje fundamental de la economía local en 283 municipios, y a nivel regional en tres departamentos (Boyacá, Nariño y Cundinamarca), que concentran algo más del 85% de la producción del tubérculo, al significar en ellos la principal actividad generadora de ingresos y de empleo.

Características alimenticias de la papa

• Contiene pocas calorías y es 99.9% libre de grasa.
• Tiene vitamina C, Potasio y Hierro que fortalecen el sistema inmunológico
• Es antioxidante y ayuda a evitar enfermedades degenerativas
• Tiene propiedades emolientes que suavizan la piel
• Aporta el 7% de las proteínas necesarias para el sano desarrollo de los niños
• Aporta el 21% del ácido fólico diario requerido durante el embarazo
• Es rica en nutrientes
• Protege de enfermedades cardiovasculares.

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