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En El Bordo se premiará el ‘Mejor Café del Cauca’

Por Redacción en agosto 2, 2017

Durante tres días en la capital del Patía, sur del Cauca, se efectuará la IV Feria y Concurso de Cafés Especiales.

Pie de Foto: Expertos catadores seleccionan el mejor café del Cauca.

En este importante concurso en el que se premiará el “Mejor Café del Cauca”, y que se llevará a cabo del 3 al 5 de agosto en el Municipio de El Bordo (Patía), participarán 390 caficultores de distintas zonas del Departamento, con el que se busca posicionar el café caucano en el segmento de cafés finos y de mayor valor agregado, dado que los cafés ganadores serán comercializados en la Feria ‘Cafés de Colombia, Expo 2017’, organizada por la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, la cual se efectuará en Octubre.

En este certamen al que asistirán compradores, productores, autoridades municipales y regionales, habrá, igualmente, exposición de maquinaria, insumos y equipos agrícolas para la producción de café, además de una amplia agenda académica y cultural en torno a la calidad, sostenibilidad y comercialización del grano.

Como se sabe, el Cauca es el cuarto productor de café en Colombia, cuenta con 93.800 familias dedicadas a caficultura, 32 municipios tienen vocación cafetera, en un área de 95.652 hectáreas, lo que genera una producción anual de más de 100 millones de kilos de café pergamino seco. De ahí que el concurso que se llevará a cabo en El Bordo es la oportunidad de mostrar a los visitantes por qué cada vez más en el mundo se habla de la cualidad del grano que se cultiva en las montañas del Cauca.

Así mismo, el Cauca participa con el 9.8 % de la producción cafetera nacional, actividad que genera 63.000 empleos rurales, aporta el 7 % del Producto Interno Bruto del Departamento y anualmente reporta una cosecha por más de $ 700 mil millones.

Estas cifras reflejan la importancia del café en la economía del Cauca y consolida al sector cafetero como el principal proyecto social y productivo del Departamento.

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